在信息化时代下，对于传统食品行业的发展也产生了不小的冲击，在新零售时代，食品行业人、货、场三者重构已经是势在必然。而S2B2C电商这种新零售商业模式，将会是食品企业长远发展的有效方式。

2022年对于许多中国人来说，是难忘的一年，也是充满机遇和挑战的一年。疫情由封控到逐渐放开，许多企业也开始尝试不同的产品销售模式，而在这其中，线上销售表现亮眼。

近几年，食品电商发展迅猛。据媒体报道，服装、家电等领域早已是红海，食品领域才刚刚起步。相关报告预测，全球食品电子商务销售额将增长近三倍，至2023年，该体量将达到3210亿美元，占电子商务总收入的近5%。

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